杀牛可是技术活。
要让牛感觉不到任何的害怕，恐惧，在身心放松的状态下，无声无息宰杀。
一旦牛感觉到害怕，肉质就会变差。
所以，怀远堂专门编写了一整套的杀牛教程，当然，只免费提供给参加一级拍卖牛的顶级客户。
其他二级三级牛，卖出去就不管了。
而朱家自己吃的特级牛，一般情况下，是朱二亲自动手宰杀。
所以，这些特级牛都走得十分安详平静，做着梦就上了天堂。
杀牛是个技术活，分解也是技术活。
过程有点血腥，宁颜和颜玉琴不敢看，公羊青却看得津津有味。
苏牧也看得是叹为观止。
其他任何东西都不说，就说这头牛，死在朱二这种大高手手中，就真的是一个字。
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