剩下的，宁而贤拿走了一部分，其余的，朱佑淳全部留给了苏牧。
也不用苏牧操心，自然会有人专门给他送到东阳，然后什么时候想吃，什么时候就切一块。
当然，熟成是个技术活，朱佑淳会帮他做好。
怀远堂的熟成技术，也是首屈一指的。
熟成，一般是指将新鲜的牛肉放在指定的温度和湿度下自然发酵。
这样的肉，更具风味、也更柔软。
晚上的全牛宴准备就绪，朱二又亲自把送给苏牧的新鲜牛肉，送进了专用的无尘室。
这个无尘室，温度永远控制在一度，湿度保持在百分之八十。
到时候，整个无尘室，直接用专机给苏牧送到东阳去。
什么时候想吃了，就去切一块。
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