开始第一批肉鸡的屠宰售卖工作。
白羽鸡，35天左右出栏，体重可达到五斤。
这种出栏很快的鸡，早一天出栏就能节省大量的饲料钱，是现代养殖业很普遍的一种肉鸡品种。
出栏之后，范宁就将鸡送入屠宰场，按鸡的部位进行流水线作业。
鸡胸肉一条流水线，鸡胗鸡心鸡肠一条线、鸡爪、鸡头、鸡翅一条线。
每条线都由单独的小队负责，单独分装，方便纠察。
屠宰完毕，之后就运往安乐坊的二娘食铺，利用硝石冻出来的冰块进行保存售卖。
两天售卖不掉的，就做成熟食放在店铺里售卖。
范宁在淘宝系统里买了好些现成的卤料酱包，偷偷给了二娘。
“这些调料，都是我用珍贵的渠道弄来的，二娘你自己好好调配成一味老卤，若配的好，以后这老卤，能传家。”
老卤要养，有些百年老店之所以味道极好，就是这几辈子人一直养的老卤立下的功劳。
内容未完，下一页继续阅读