郑如谦恍然大悟，满脸兴奋。
如果足量的冰就能够保存荔枝，那他把廖家这一个月的荔枝全都收了，等到九月份再卖，岂不是稳稳地赚。
现在就只剩下最后一个问题了。
冻成冰的荔枝，再融化开来，还好吃吗？
“为什么要融化？”大师傅很奇怪，“直接吃荔枝冰不行吗？最好把核去了，里头点缀些桂花蜜，乳酪块，放点其他的也都行，只要味道好，还是会有人赏脸的。”
真不愧是大酒楼的主厨师傅，随口两句，破了孩子们苦思冥想的局。
郑如谦双眼明亮，迫不及待叫汪小松安排冰块，购买桂花蜜乳酪块等等。
张香莲心生感激，主动道，“孔大哥真有想法，这样奇特的方式都能想到。”
“哎哎，没有啦。”大师傅肉眼可见地红脸，“我在悠然居做过荔枝宴，当时有一道菜就是把荔枝去核填上桂花蜜，再冻成冰拿出来享用。”
只可惜用宴的江老夫人牙口不太好，荔枝冰放软之后赏给了下人。
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